МОН роз’яснило зміни до норм і порядку організації харчування у закладах освіти
Міністерство освіти і науки України листом від 23.12.2025 № 1/27001-25 поінформувало обласні та Київську міську державні (військові) адміністрації про зміни до норм і порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.
Зміни запроваджено постановою Кабінету Міністрів України від 17 грудня 2025 року № 1677, якою внесено корективи до постанови КМУ від 24.03.2021 № 305. Вони стосуються організації харчування дітей і здобувачів освіти в умовах відсутності електропостачання.
Що змінилося в нормах харчування
Оновленими положеннями передбачено, що у разі відсутності електропостачання, яке унеможливлює забезпечення повноцінного гарячого харчування, як виняток допускається недотримання норм споживання основних груп харчових продуктів та затвердженого меню в повному обсязі.
Якщо протягом понад 4 годин з моменту попереднього прийому їжі неможливо забезпечити гаряче харчування, дозволяється замінити його готовими харчовими продуктами, напоями та кулінарними виробами з асортименту буфету або рекомендованого переліку відповідно до додатка 16 до норм харчування.
Також передбачено можливість використання запасів води та харчових продуктів, у тому числі тривалого зберігання, створених на випадок надзвичайних ситуацій, якщо відсутні резервні автономні джерела живлення необхідної потужності.
Зміни до порядку організації харчування
Порядок організації харчування доповнено положенням, яке дозволяє у разі відсутності електропостачання забезпечувати дітей напоями, готовими до споживання продуктами, стравами з асортименту буфету, а також продуктами промислового виробництва згідно з рекомендованими переліками.
При цьому МОН наголошує, що навіть за надзвичайних умов заклади освіти зобов’язані дотримуватися вимог щодо безпечності та якості харчових продуктів.
Міністерство просить довести зазначені зміни до органів місцевого самоврядування та закладів освіти для врахування під час планування й організації харчування.
